11月7日立冬！建議吃3樣「補冬好物」暖胃又驅寒　補腎溫陽：健康過冬天

立冬進補，這三樣美食讓你溫暖整個冬天

知道嗎？下周11月7號就是立冬啦！這可是個重要的節氣，意味著我們要正式迎接寒冷的冬天了。

在這個時節，老一輩人常說「立冬補冬，不補嘴空」，意思就是得趕緊吃點好的，滋補一下身體，儲備點能量，好應對接下來的嚴寒。今天，我就給大家推薦三款立冬必吃的美食，保證讓你吃得暖洋洋，驅寒又暖胃！

首先說說這第一款——羊肉。羊肉可是冬天裡的暖寶寶，性溫，吃了能溫中祛寒、溫補陽氣。不過呢，羊肉偏燥熱，得搭配點白蘿蔔來平衡一下。白蘿蔔性涼，能中和羊肉的燥熱，兩者一溫一涼，一升一降，簡直就是絕配！想象一下，一碗熱騰騰的蘿蔔羊排湯下肚，胃裡暖暖的，全身上下都熱乎起來，那感覺簡直不要太棒！

做蘿蔔羊排湯其實也不難，準備好羊排、白蘿蔔、薑片、白芷、蔥花、香菜這些食材就行。先把羊排冷水下鍋焯水，撇去浮沫后洗凈放入砂鍋中，再加入薑片和白芷，倒入足量熱水，大火煮開轉小火慢燉1.5小時。然後加入白蘿蔔繼續燉30分鐘，最後撒點鹽調味，出鍋前再根據喜好撒點蔥花、香菜，一碗香噴噴的蘿蔔羊排湯就大功告成了！

接下來是第二款——大蔥。別看大蔥平時不起眼，但在立冬這天，它可是個寶貝！老話說得好，「立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤」，「一日半根蔥，冬日腿帶風」。大蔥性溫，味道辛辣，吃了能開胃下飯，驅寒暖胃。而且啊，大蔥里還含有能消殺抑制壞東西的硫化物質，對身體非常有好處！

大蔥燒豆腐就是一道簡單又美味的家常菜。準備好大蔥和豆腐，再調個料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一點點老抽、一勺澱粉、少許鹽、半碗清水攪拌均勻備用。

然後把豆腐掰成小塊，大蔥斜刀切段。熱鍋熱油把豆腐放進去煎至表面金黃，再加入大蔥和料汁，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右就OK了！這道菜不僅味道好，還能暖身驅寒，簡直是立冬必備！

最後說說這第三款——海參。冬季可是養腎的好時機哦！而海參就是非常好的養腎食材，它既能補腎之陽，又能滋腎之陰，還含有鈣、鐵、鋅、硒等五十多種微量元素！吃了不僅能滋補身體，還能增強免疫力呢！

雞湯小米海參粥就是一道非常營養的海參美食。準備好海參、小米、雞湯、薑、枸杞等食材，先熬一鍋土雞湯備用。然後把海參用薑、黃酒、醬油焯水1分鐘切塊備用。

接著把小米淘好倒入砂鍋，加水和雞湯煮20分鐘，記得多攪拌幾次防粘鍋哦！最後加入海參和薑絲煮5分鐘，加鹽和胡椒粉、糖少許調味，撒點枸杞就可以出鍋啦！這道粥不僅味道鮮美，還能滋補身體，讓你整個冬天都暖洋洋的！

好啦！以上就是我今天給大家推薦的立冬必吃的三款美食啦！羊肉、大蔥、海參都是立冬時節的理想選擇哦！它們不僅能滋補身體，還能暖身驅寒，幫助你度過寒冷的冬季。

文章參考：今日頭條