10月23日霜降！記得「吃4寶」增強免疫力　寒冬不怕冷：輕鬆度過季節交替

時光如梭，轉眼間已經來到了霜降季節，霜降是秋季的最後一個節氣，隨著霜降節氣的到來，北方的冷空氣頻發，天氣會變得寒冷。這個時候，正是秋季到冬季的一個過渡，我們在飲食要進行一個調整，多吃一些營養的食材，為以後進入冬天打好基礎，輕鬆度過季節交替！

俗話說「民以食為天」在我們的飲食中，各種講究都會隨著季節的變化而變化，應季而食食對於身體是最健康的。10月23日霜降節氣，再忙我們也要記得吃「4寶」，輕鬆度過季節交替，寒冬也不怕冷！

一：蘿蔔煲羊肉

霜降節氣，北方地區寒流多起來了，羊肉是我們禦寒的一寶，羊肉溫補的特性成為了寒冷季節的暖陽。在霜降節氣，吃一些羊肉，不僅能夠提供充足的熱量，還能幫助身體抵禦嚴寒，增強免疫力，為入冬打好基礎，記得吃！

【蘿蔔煲羊肉的做法】食材：羊肉適量，白蘿蔔1個，蔥段，薑片，生抽適量，鹽少許，花生油少許。

1，鍋里放入花生油燒熱，加入蔥段、薑片炒香，放入切好的羊肉炒勻，加入少許生抽調味，加入開水大火燒開。

2，撇去浮沫，小火慢燉約1小時，羊肉軟爛湯濃郁，加入鹽和蘿蔔塊繼續燉15分鐘，蘿蔔軟爛後，即可關火，上桌即成。

二：胡蘿蔔燉鴨子

鴨子有滋陰潤燥的特性，成為了秋冬季節交替的必備之選，鴨肉富含營養，能夠增強抵抗力，對於秋冬季節有著不可忽視的作用。霜降時節燉一鍋鴨子是很有必要的，也是我們的一種傳統習俗！

【胡蘿蔔燉鴨子的做法】食材：鴨子半隻，胡蘿蔔2個，蔥段，薑片，花椒少許，八角少許，啤酒1罐，花生油適量，鹽少許，醬油少許。

1，把鴨子剁成小塊，鍋里放上清水，倒入料酒，汆燙一下撈出，鍋里放入花生油燒熱，倒入鴨塊炒出油脂，然後放入蔥，薑，花椒，大料炒香。

2，倒入一罐啤酒，大火燒開，改成小火慢慢燉大約30分鐘，倒入切好的胡蘿蔔，和少許鹽，繼續燉，約15分鐘，胡蘿蔔熟透，關火出鍋即成。

三：香菇燉雞

雞是滋養身體最好的肉類之一，在霜降節氣到來之時，燉一隻雞給家人增加營養是非常棒的。雞是我們生活中的一寶，營養非常豐富，秋冬交替的季節別忘記吃，為入冬打基礎，寒冬不怕冷！

【香菇燉雞的做法】食材：雞1隻，香菇，薏米，綠豆，雪裡蕻，蔥段，薑片。

1，散養雞宰殺洗凈後剁成大塊，焯水後備用，砂鍋中加入清水燒開，把焯水的雞塊倒入砂鍋中，加入薏米、綠豆、香菇大火煮開。

2，用勺子撇去浮沫，改成小火慢慢地燉大約45分鐘，加入適量的鹽繼續燉大約15分鐘，加入幾片雪裡蕻葉子，關火即成。

四：牛肉火鍋

在霜降節氣，氣溫驟降，人體需要更多的熱量來抵禦寒冷。牛肉，作為高蛋白、低脂肪的優質肉類能提供充足的能量，幫助我們抵禦嚴寒，可以說是深秋到冬季的一寶。我們在霜降節氣記得吃！

到了霜降節氣，牛肉是最好的肉類之一，是這個季節的一寶，不但適合燉、炒，吃火鍋更是一絕，真的是營養又禦寒。

文章參考：今日頭條