老人一日三餐是錯的？醫生提醒：過了60歲，盡量保持這幾個習慣

俗話說人過六十，如燈過午，這並非危言聳聽，而是關於老年人生理變化的生動寫照。

年長者的身體就像一座歷經風霜的古建築，需要更加精細的維護和別具匠心的養護方案。

而我們習以為常的一日三餐制度，對60歲以上的長者而言，或許正如穿著過緊的鞋子，看似合適卻暗藏隱患。

三餐如常，暮年添憂

孫醫生最近接診了一位68歲的張老先生，退休前是位大學教授。張老一生遵循規律作息，早中晚三餐雷打不動，每餐量還不小，以為這是養生之道。然而近半年來，他飯後總感腹脹不適，睡眠質量直線下滑，體重悄然上升，血糖、血脂也不斷攀高。

經過全面檢查，發現張老先生的胃腸道消化功能已明顯減弱，每餐大量進食反而成了身體負擔，導致代謝紊亂。孫醫生建議他調整為少量多餐模式，症狀顯著改善，精神狀態也煥然一新。

打破傳統，重構晚年飲食模式

老年人生理功能的變化如同鐘錶的發條逐漸鬆弛，胃腸蠕動減慢，消化酶分泌減少，肝腎功能減退。堅持年輕時的三餐模式，猶如要求一位老者搬運與青年時期相同重量的物品，顯然不合情理。

《黃帝內經》中就有「上古之人...食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年」的記載。古人早已領悟到飲食有節的重要性，特別是對於老年人。少量多餐的方式恰如古代文人的「啜茶小飲」，不在於一時痛快，而在於持續的滋養。

近年來，醫學研究證實，老年人採取「4-5餐制」比傳統三餐更有益於健康。

日本沖繩島上百歲老人比例全球領先，他們普遍奉行「腹八分目」的進食原則，每餐只吃到七八分飽，分散在一天中的多個時段。這種進食方式被認為是他們長壽的重要因素之一。

老年飲食的智慧之道

1. 餐次調整，勝過良藥

傳統觀念認為早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。但對60歲以上的老人來說，可謂「差之毫釐，謬以千里」。魯迅先生在《朝花夕拾》中曾感嘆：「改變習慣，誠比登天還難。」然而為了健康，這種改變勢在必行。

老年人更適宜採取「少量多餐」制，即將三餐拆分為四至五餐，如早餐、上午加餐、午餐、下午茶點和晚餐。每餐食量控制在七分飽左右，避免胃部過度擴張和消化系統超負荷運轉。這種進食方式如同山澗細流，緩慢而持續地為身體提供能量，避免血糖的劇烈波動。

《傷寒雜病論》中有胃不和則臥不安之說，分餐進食正能避免老年人常見的消化不良、夜間反酸等問題，改善睡眠質量。

2. 晨起空腹一杯水，不如分次小口飲